LEKKER ETEN AAN HET WATER
Vorige nieuwsbrief is er al een start gemaakt met deze terugkerende rubriek. We vragen om jullie goede/lekkere/leuke/inspirerende/bijzondere eetadressen aan ons door te geven, zodat anderen suggesties hebben waar ze langs de kant ergens kunnen eten. Onder de inzendingen verloten we aan het einde van het vaarseizoen een dinerbon van 50 euro. Leuk toch? In deze nieuwsbrief inzendingen van Annet van Assenbergh en Erik van Diffelen in de spotlights:
Bru 17 te Bruinisse:
Bru 17 staat bekend als een restaurant met zee verse scharrelvis. Het restaurant serveert uitsluitend vis, schaal- en schelpdieren. De Noordzee vis komt van de vismijn in Stellendam, uit Scheveningen of Yerseke. De vis wordt bewaard op ijs. Scheermessen, oesters, kokkels komen van de vissers uit het dorp. Net als de mossels. Bruinisse is immers een mosseldorp met een eigen Mosselgilde. Het restaurant ligt op loopafstand van de jachthavens. http://www.bru17.nl/visrestaurant-2/
Oesterput 14 Yerseke:
advies Michelin gids: De oesterputten en de Oosterschelde onthullen al hun geheimen in deze lumineuze zaak, die op-en-top contemporain is. Visliefhebbers schuiven hier graag aan om te smullen van lekkers uit de zee, dat kraakvers en puur op het bord komt. Wie een lekker stuk vlees verkiest, vindt ook een aanbod op maat. https://www.oesterput14.nl
Sea Farm Roompot
Een beetje visliefhebber weet het kronkelige weggetje naar Seafarm wel te vinden (vanuit de haven van Roompot een wandeling van 20 minuten). Deze duurzame tarbotkwekerij annex proeverij is ontsproten aan het innovatieve brein van Adri Bout. De vis groeit op in zuiver water uit de eigen bron, eet gekweekte algen en krijgt geen antibiotica. Naast het vrije uitzicht, draait alles bij de proeverij om vis, schaal- en schelpdieren. Dus ultiem genieten van de beste, meest verse en duurzame kwaliteit schelpdieren en tarbot. Verwaterd in Oosterschelde bronwater. Zilt en zuiver, dat proef je! Seafarm is een Europese leider in de handel in eigen oesters en mesheften en kweek van tarbot. https://www.seafarm.nl
Den Oever:
Als je door de sluis gaat en aanlegt aan de kant van de Waddenzee, loop je zo richting het industrieterrein en daar is een vistent waar je heerlijk kunt eten.
Makkum:
Helemaal achteraan in het hoekje, een fritestent waar ze ook heerlijke kibbeling hebben |